Distribuzione vini, birre e bevande
Corsi per operatori, presentazioni e visite in cantina
Fusari non si occupa solo di distribuzione di vini e bevande. La lunga esperienza nel settore Horeca ci permette anche di sapere esattamente quali siano le esigenze formative degli operatori di settore.

Per questo motivo organizziamo incontri formativi nella nostra sala degustazioni o presso ristoranti e cantine in location suggestive.
Programma delle degustazioni 2018 presso Enoteca Fusari: per prenotare basta chiamare il numero 030.2530085
Sabato 29 settembre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Tenuta Rottensteiner
Zona di provenienza: Trentino Alto Adige
In degustazione:
- "Kitz" IGT Vigneto delle Dolomiti
- Lagrein Riserva Alto Adige DOC
- "Carnol" Alto Adige Pinto Bianco DOC
Sabato 06 ottobre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Malavasi
Zona di provenienza: Lombardia
Degustazione gratuita In degustazione:
- Bianco del Lago
- Nero del Lago
- "Camilla" Lugana DOC
Sabato 13 ottobre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Astoria
Zona di provenienza: Veneto
In degustazione:
- "Xala" Ribolla Gialla vino spumante Brut
- "Casa Diletta" Brut
- Rosè "Fashion Victim" Extra Dry
Sabato 20 ottobre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Cantine Lunae
Zona di provenienza: Liguria
In degustazione:
- Vermentino DOC "Colli di Luni" etichetta grigia
- Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC "Terre Ferme"
Sabato 27 ottobre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Poggio Mandorlo Società Agr.
Zona di provenienza: Toscana
In degustazione:
- "Le Ombre" IGT
- "Il Guardiano" IGT
- "La Querce" Montecucco Sangiovese DOCG
Sabato 03 novembre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Cantine la Pergola
Zona di provenienza: Lombardia
In degustazione:
- "Biocora" Lugana DOC
- "Selene" Riviera del Garda Class. DOC Valtenesi Chiaretto
- "Ros"
Sabato 10 novembre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Tenute del Cerro
Zona di provenienza: Toscana
In degustazione:
- Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Fattoria del Cerro
- Brunello di Montalcino DOCG La Poderina
- Montefalco Sagrantino DOCG Colpetrone
Sabato 17 novembre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Cantine Pellegrino
Zona di provenienza: Sicilia
In degustazione:
- "Horatio" Marsala Ambra Secco Vino Liquoroso DOC
- "Old John" Marsala Sup. Riserva Ambra Semisecco V.L. DOC
- "Anita" Marsala Sup. Ambra Dolce Vino Liquoroso DOC
Sabato 24 novembre
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Le Marchesine
Zona di provenienza: Lombardia
In degustazione:
- Franciacorta Brut DOCG
- Franciacorta Extra Brut DOCG
- Franciacorta Brut DOCG "Secolo Novo"
I nostri corsi: perché è importante conoscere i prodotti che proponi ai tuoi clienti
Gestire un locale pubblico richiede molte competenze. Solo così è possibile coltivare con il cliente un rapporto di fiducia che duri nel tempo. Per questo motivo organizziamo incontri per accrescere la professionalità degli operatori della ristorazione, in cui possano imparare a riconoscere la qualità di un prodotto.
Corsi per operatori
Corsi per operatori
Corsi per operatori
All'interno di questo percorso proponiamo tante indicazioni utili sul mondo del vino, dei liquori e della birra come:
  • principali tecniche di produzione;
  • cenni di anatomia e di fisiologia del gusto per sapere riconoscere perfettamente le caratteristiche di un vino, di un liquore o di una birra;
  • indicazioni relative alle sfumature sensoriali del prodotto in degustazione;
  • ricerca dell'abbinamento perfetto per cibo/vino e cibo/birra;
  • presentazione di aziende vinicole selezionate che vogliono farsi conoscere e presentare i propri prodotti.


Tutti gli incontri sono tenuti da professionisti del settore. La partecipazione agli incontri è gratuita e a numero chiuso.

Le visite in cantina
Organizziamo visite guidate presso cantine di nostri fornitori come la veronese Bertani, la piemontese Ceretto, la distilleria veneta Nardini e molte altre prestigiose realtà del settore.
Ti portiamo gratuitamente in location esclusive per comprendere dal vivo l'intero processo di produzione del vino e dei distillati. Sarà affascinate vedere con quali macchinari il vino viene prodotto, dove viene imbottigliato e conservato per l'invecchiamento.

Presso le cantine potrai conoscere:
  • tecniche di coltivazione e di vendemmia;
  • tipologie e caratteristiche dei vitigni;
  • trattamento del vino passato in barrique o nell'acciaio;
  • metodo classico, charmat e champenoise.


Potrai apprezzare a pieno le caratteristiche di un bicchiere di vino, sapendo riconoscere:
  • le sfumature visive;
  • le peculiarità olfattive del prodotto;
  • il gusto e le sue suggestioni.
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini