Distribuzione vini, birre e bevande
Corsi per operatori, presentazioni e visite in cantina
Fusari non si occupa solo di distribuzione di vini e bevande. La lunga esperienza nel settore Horeca ci permette anche di sapere esattamente quali siano le esigenze formative degli operatori di settore.

Per questo motivo organizziamo incontri formativi nella nostra sala degustazioni o presso ristoranti e cantine in location suggestive.
Programma delle degustazioni 2019 presso Enoteca Fusari: per prenotare basta chiamare il numero 030.2530085
Sabato 28 settembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Cantina di Vicobarone
Provenienza: Oltrepò Pavese
In degustazione:
- Iridium Brut Metodo Classico
- Ortrugo DOC secco frizzante
- Dione DOC Bonarda secco frizzante
Sabato 05 ottobre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Feudi di San Gregorio
Provenienza: Campania
In degustazione:
- Cutizzi Greco di Tufo DOCG
- Serrocielo Falanghina del Sannio DOC
- Taurasi DOCG
Sabato 12 ottobre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Conti Thun
Provenienza: Lago di Garda
In degustazione:
- Gioia Benaco Bresciano Riesling
- Micaela Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico
- Leonardo Rosso Valtenesi
Sabato 19 ottobre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Domini Veneti
Provenienza: Veneto
In degustazione:
- Bardolino Chiaretto DOC Classico
- Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore La Casetta
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Sabato 26 ottobre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Gruppo Meregalli
Provenienza: Toscana e Sardegna
In degustazione:
- Merì Vermentino di Sardegna DOC "Argiolas"
- Pactio Toscana Rosso IGT "Fertuna"
- Messiio Maremma Toscana DOC "Fertuna"
Sabato 02 novembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Paolo Lazzaroni e Figli
Provenienza: Lombardia
In degustazione:
- Amaretto liquore autentico, Fernet amaro extra fine
- Nocino del chiostro liquore
- Sambuca liquore autentico
Sabato 09 novembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Cavit
Provenienza: Trentino
In degustazione:
- Quattro Vicariati Rosso Trentino Superiore DOC
- Muller Thurgau Brut Vigneti delle Dolomiti IGT
- Altemasi Trento DOC Millesimato
Sabato 16 novembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Lazzari Vini
Provenienza: Capriano del Colle
In degustazione:
- Fausto Capriano del Colle DOC bianco
- Adagio Capriano del Colle DOC rosso
- Berzamì Capriano del Colle Doc Marzemino
Sabato 23 novembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Les Grands Crus
Provenienza: Francia e Toscana
In degustazione:
- Rosso dei Notri Toscana IGT "Tua Rita"
- Muscadet - Chateau de l'Aujardiere
- Cotes du Rhone Reserve - Domaine Saint'Anne
Sabato 30 novembre 2019
Dalle 15:00 alle 19:00
Azienda: Allegrini
Provenienza: Veneto
In degustazione:
- Valpolicella Classico DOC
- La Grola veronese IGT
- Palazzo della Torre veronese IGT
I nostri corsi: perché è importante conoscere i prodotti che proponi ai tuoi clienti
Gestire un locale pubblico richiede molte competenze. Solo così è possibile coltivare con il cliente un rapporto di fiducia che duri nel tempo. Per questo motivo organizziamo incontri per accrescere la professionalità degli operatori della ristorazione, in cui possano imparare a riconoscere la qualità di un prodotto.
Corsi per operatori
Corsi per operatori
Corsi per operatori
All'interno di questo percorso proponiamo tante indicazioni utili sul mondo del vino, dei liquori e della birra come:
  • principali tecniche di produzione;
  • cenni di anatomia e di fisiologia del gusto per sapere riconoscere perfettamente le caratteristiche di un vino, di un liquore o di una birra;
  • indicazioni relative alle sfumature sensoriali del prodotto in degustazione;
  • ricerca dell'abbinamento perfetto per cibo/vino e cibo/birra;
  • presentazione di aziende vinicole selezionate che vogliono farsi conoscere e presentare i propri prodotti.


Tutti gli incontri sono tenuti da professionisti del settore. La partecipazione agli incontri è gratuita e a numero chiuso.

Le visite in cantina
Organizziamo visite guidate presso cantine di nostri fornitori come la veronese Bertani, la piemontese Ceretto, la distilleria veneta Nardini e molte altre prestigiose realtà del settore.
Ti portiamo gratuitamente in location esclusive per comprendere dal vivo l'intero processo di produzione del vino e dei distillati. Sarà affascinate vedere con quali macchinari il vino viene prodotto, dove viene imbottigliato e conservato per l'invecchiamento.

Presso le cantine potrai conoscere:
  • tecniche di coltivazione e di vendemmia;
  • tipologie e caratteristiche dei vitigni;
  • trattamento del vino passato in barrique o nell'acciaio;
  • metodo classico, charmat e champenoise.


Potrai apprezzare a pieno le caratteristiche di un bicchiere di vino, sapendo riconoscere:
  • le sfumature visive;
  • le peculiarità olfattive del prodotto;
  • il gusto e le sue suggestioni.
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Bertani
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Cantina Ceretto
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini
Visita Distilleria Nardini